Crema de calabaza con queso

Ingredientes: *600 g de calabaza pelada y sin semillas, *1 litro de caldo de pollo o de verduras, *100 g de queso rallado tipo Mozzarrella, *un chorrito de aceite de oliva y *unas rebanadas de pan tostado. (Hacia los 12 meses)

  1. Corta la calabaza en rodajas y cuécela en poca agua, con un chorrito de aceite.
  2. Añade el caldo, lleva a ebullición y cocina a fuego lento 20 minutos. Incorpora el queso y el chorrito de aceite de oliva, pásalo todo por el pasapurés y cuélalo.
  3. Adorna con pan tostado.

    Nos gusta por...

    Esta crema es muy rica en calcio y también en fibra, por lo que favorece la función del intestino.

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