Cookies de chocolate

Ingredientes: * 400 g de harina de repostería. * 200 g de mantequilla. * 100 g de azúcar. * 2 huevos. * 1 tableta grande de chocolate de cobertura. * 1 cucharadita de sal. * 1 cucharadita de levadura.

  1. Mezcla en un bol la mantequilla (ya blandita) con el azúcar y la sal. Incorpora los huevos y bate hasta que quede una mezcla homogénea.
  2. Añade la harina y la levadura. Parte el chocolate en trocitos muy pequeños, incorpóralo a lo anterior y mezcla todo bien.
  3. Haz un paquete envolviendo la masa en papel film y mételo en la nevera. Cuando la masa esté fría, forma las galletas y mételas en el horno previamente calentado a 200 ºC unos 15 minutos.

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