Tarta de queso y bizcocho

Ingredientes: * 1 tarrina de queso de untar ligero. * 250 g de nata de repostería. * 1 yogur natural. * 3 hojas de gelatina neutra. * Bizcochos tipo soletilla. * Mermelada de frambuesas. * Azúcar al gusto. * Frambuesas o moras para decorar.

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D.R.

  1. Bate la nata con el azúcar, incorpora el queso y el yogur y sigue batiendo hasta que quede una masa homogénea.
  2. Disuelve la gelatina en agua caliente, deja enfriar e incorpórala a la masa anterior, mezclando muy bien.
  3. En un molde bajito coloca los bizcochos y, encima la mezcla. Mete en la nevera y cuando tenga consistencia saca la tarta y cubrela de mermelada. Decora con los frutos rojos y deja en la nevera hasta que la sirvas.

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