Ternera en salsa

Ingredientes:
*4 filetes de ternera
*1 cebolla
*4 zanahorias medianas
*250 g de champiñón
*1/2 litro de caldo
*Salsa de tomate, harina y aceite.

  1. Enharina los filetes. En una cacerola con aceite, dora la carne a fuego vivo y reserva.
  2. Rehoga la cebolla muy picadita, las zanahorias peladas (sin partir) y el champiñón fileteado. Incorpora la salsa de tomate y deja que hierva.
  3. Añade el caldo y los filetes con el jugo que hayan soltado. Cuece hasta que estén tiernos.

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