Filetes rusos

Ingrendientes:

* 400 g de carne de ternera picada.

* 2 huevos.

* 1 diente de ajo.

* Perejil.

* Aceite y sal.

  1. Bate los huevos. Pica finitos el ajo y el perejil y añádelo a los huevos.
  2. Sala la carne picada e incorpórala a la mezcla anterior.
  3. Ve formando los filetes ayudándote de una cuchara grande. Pásalos por pan rallado y aplástalos, hasta que queden finitos. Fríelos en abundante aceite de oliva y deja que escurran en papel de cocina antes de servirlos calientes.

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