Bizcocho de queso fresco

Ingredientes:

* 1 tarrina de queso fresco (250 g).

* 150 g de harina.

* 4 huevos.

* 125 g de azúcar.

* Una nuez de mantequilla.

image
D.R.

  1. Bate el queso fresco con el azúcar, añade la harina y las yemas de huevo (previamente las habrás separado de las claras) .
  2. Monta las claras a punto de nieve y, cuando estén listas, mézclalas con la pasta anterior, haciendo movimientos envolventes.
  3. Unta con la mantequilla un molde de repostería para horno. Incorpora la mezcla. Mete en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Desmolda y sirve acompañado de mermelada de melocotón o de albaricoque.
    Publicidad - Sigue leyendo debajo

    Publicidad - Sigue leyendo debajo