Rollitos primavera

Ingredientes:

* Masa para rollitos (la venden preparada en hipermercados y tiendas especializadas).

* Verduras variadas (col, zanahoria, apio, zanahoria, brotes de soja).

* Aceite de oliva, sal, salsa de soja.

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D.R.

  1. Lava bien las verduras y córtalas en tiritas finas. Saltéalas en una sartén (si es posible, mejor en un wok) con una cucharada de aceite de oliva y un poquito de sal y añade un poquito de salsa de soja.
  2. Cuando estén crujientes, retira las verduras, deja que pierdan un poco de temperatura, rellena con ellas la masa de los rollitos y ciérralos.
  3. Ahora tienes dos opciones: freírlos en abundante aceite de oliva y después escurrirlos muy bien sobre papel de cocina antes de servir; o bien meterlos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos.
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