Bocaditos de plátano y chocolate

Ingredientes
* 2 plátanos macho
* 70 gr. de chocolate
* Aceite de oliva virgen extra

  1. Pelar y cortar en láminas de un centímetro los plátanos. Calentar una sartén con el aceite y freír a baja temperatura las rodajas de plátano. Retirar sobre papel absorbente y dejar atemperar unos minutos.
  2. Con un utensilio plano aplastar las rodajas de plátano hasta dejarlas lo más planas posibles. Calentar de nuevo el aceite y freír a temperatura alta hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del fuego y escurrir sobre papel de cocina.
  3. Derretir el chocolate al baño maría. Con ayuda de una cuchara untar una rodaja de plátano y disponer otra encima. Repetir la operación hasta terminar con las rodajas. Dejar solidificar el chocolate y servir.

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