Croquetas de chocolate

Ingredientes
* 200ml nata líquida para cocinar
* 200gr de cobertura de chocolate
* Harina
* 1Huevo
* Pan rallado
* Azúcar morena

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D.R.

  1. Para hacer la masa de las croquetas, fundimos en una olla con una base grande el chocolate con la nata y lo dejamos reposar un día en el frigorífico hasta que endurezca, para así poder manejarlo y moldear bien las croquetas.
  2. Cuando ha pasado un día, damos forma ovalada, con ayuda de una cuchara, y lo rebozamos con harina, huevo, pan y azúcar morena; en este orden y repitiendo dos veces la operación.
  3. Por último freímos en aceite bien caliente, y ¡ya podemos disfrutar de unas deliciosas y originales croquetas!
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