Gratinado de brécol

Ingredientes:

* 75 g de brécol

* 1 cucharada de margarina

* 1 cucharada de harina

* 150 ml de leche

* 40 g de queso rallado

* 1/2 tomate

* Sal

  1. Corta el brécol en ramilletes y los tallos en rodajas muy finas y hiérvelo en un cazo hasta que esté blandito. Déjalo escurrir y seca bien el cazo.
  2. Funde en él la margarina y añade la harina y la leche, removiendo constantemente hasta obtener una salsa muy fina.
  3. Mezcla dos tercios del queso en la salsa y añade el brécol. Echa el preparado en una fuente, espolvorea por encima con el queso rallado y gratina en el horno hasta que la superficie se dore.

    Publicidad - Sigue leyendo debajo
    Publicidad - Sigue leyendo debajo