Salsas dulces y saladas para todos

Aliños, tanto dulces como salados, muy sanos y que alegran tus menús ¡Pruébalos!

Salsas saladas

  • Ensaladas y entradas

    Salsa vinagreta: es una salsa muy ligera y alegra mucho también platos de pescado y el marisco

    • Carnes

      Salsa de pimientos tricolor: Se hace por separado la salsa de pimientos rojos, verdes y amarillos, para que queden salsas de tres colores distintos y los niños las combinen.

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      • Pescado

        Salsa verde

        • Aves

          Salsa de aguacates

          • Huevos, pasta y verduras

            Salsa Mornay

            • Marisco

              Salsa rosa

              Salsas para los más golosos

              • Caramelo

                Ingredientes: 150 gramos, de azúcar, dos cucharadas de agua, un chorrito de limón y medio litro de nata líquida.
                Preparación: Haz un almíbar con el azúcar, el agua y el limón al fuego. Después, añade la nata y vuelve a ponerlo en el fuego, donde estará unos 5 minutos, para que espese. Acompaña a bizcochos, frutas, flan, tortitas...

                • Chocolate

                  Ingredientes: 200 gramos de chocolate de cobertura, 30 gramos de mantequilla y el zumo y la corteza de una naranja.
                  Preparación: Funde el chocolate al baño maría y fuera del fuego, en caliente, añade la mantequilla, el zumo de naranja y un poquito de ralladura de la corteza. Ideal para regar brochetas de frutas.

                  • Salsa de fresa

                    Ingredientes: Fresas y azúcar al gusto.
                    Preparación: Tritura las fresas con el azúcar. El resultado, exquisito para acompañar yogures y tartas.

                    • Salsa de yogur

                      Ingredientes: Un yogur azucarado y un puñado de frutos secos.
                      Preparación: Haz un picadillo con los frutos secos y mézclalo con el yogur. Buenísima para recubrir la fruta en almíbar.

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