Tortilla de queso con patatas

Ingredientes:

* 1 huevo

* 2 lonchas de queso para sándwich

* 50 ml. de leche

* 500 gr. patatas fritas

* Aceite de oliva

* Sal

 

 

  1. Pela las patatas y córtalas en forma de dedo. Lávalas, sécalas bien con un paño de cocina o papel absorbente y ve echándolas en una sartén honda o freidora con el aceite muy caliente. Una vez fritas, ponlas en una bandeja sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y pon la sal.
  2. Por otro lado, pon a precalentar aceite en un sartén mediana a fuego medio. Bate el huevo, agrega la sal y añade las dos láminas de queso y un chorrito de leche. Una vez caliente el aceite vierte la mezcla, y espera a que la tortilla esté hecha por un lado para darle la vuelta.
  3. Sirve la tortilla con las patatas (para que el plato tenga más vitaminas puedes adornarlo con unos trocitos de tomate natural).

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