Huevos duro con verduras

Ingredientes:

* 1 huevo

* 500 gr. de brocoli

* 2 ramilletes de brécol

* 2 cucharadas de piñones

* 50 g de queso en láminas

* 50gr. de jamón

* Aceite de oliva

* Vinagre

  1. Cuece un huevo 12 minutos (puedes añadirle un chorrito de vinagre al agua, para que la cáscara no se rompa durante la cocción).
  2. Pásalo por agua fría para no quemarte. Luego, pártelo por la mitad y sírvelo con ramilletes de brécol, aliñados con aceite de oliva. Y si quieres, puedes adornar el plato con piñones, jamón frito y láminas de queso.
  3.  Antes de servirlo, mételo en el horno unos instantes, hasta que el queso se funda.

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