Lazos con verduras variadas

Ingredientes:
* pasta. 
* calabacines. 
* berenjenas. 
* tomates.
* albahaca.
* sal.
* aceite de oliva.

  1. Cuece la pasta en agua con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
  2. Mientras se hace, prepara en una sartén un sofrito con calabacines, berenjenas y tomates.
  3. Una vez que la pasta esté al dente, cuélala, échala en un cuenco hondo y vierte por encima el contenido de la sartén.
  4. Adorna con aceitunas y un poco de albahaca fresca picada.

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