Gazpacho

Ingredientes

* 70 g de pan

* 1/2 l de agua

* 3 cucharadas de aceite de oliva

* 1 Kg de tomates maduros

* 300 g de pepino

* 1/2 cebolla

* 1 diente de ajo

* 1/2 pimiento rojo

* 1/2 pimiento verde

* Vinagre de manzana

* Sal

  1. Deja en remojo el pan con el aceite de oliva.
  2. Lava y trocea las verduras y mézclalas con el pan y el aceite. Añade un chorrito de vinagre y un poco de sal y remuévelo todo bien.
  3. Tritura y pasa por un colador fino. Sírvelo fresquito.

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