Fusilli al pesto

Ingredientes:

* 500 g de fusilli.

* 60 g de hojas de albahaca.

* 50 g de piñones.

* 2 dientes de ajo.

* 250 g de aceite de oliva.

* Sal.

* Queso parmesano.

  1. Para preparar el pesto lava muy bien la albahaca y tritura junto a los piñones, los ajos y un poquito de sal. Ve añadiendo a la batidora, poco a poco, el aceite. Cuando quede bien emulsionada, ya está lista la salsa pesto.
  2. En una cazuela, pon a hervir agua y cuece la pasta los minutos que indique el fabricante.
  3. Cuando esté al dente, escurre bien los fusilli y sirve en una fuente. Añade el pesto y ralla por encima queso parmesano.

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