Sorbete de sandía

Ingredientes
* 1 sandía mediana
* 150 g de azúcar
* 80 g más de azúcar
* 200 ml de nata
* 120 g de avellanas molidas
* 2 cucharaditas de agua

  1. Abre la sandía, quita las pipas y tritura 2/3 de la pulpa con los 150 g de azúcar. Deja la mezcla en el congelador durante una hora. Ayudándote de un cacito, saca el resto de la pulpa en forma de bolitas y resérvalas. Monta la nata y métela en la nevera.
  2. Pon al fuego una sartén con las avellanas, el agua y el resto del azúcar, hasta que éste se caramelice.
  3. Echa las bolitas de sandía en una copa, seguidas de una capa de nata, otra de avellanas caramelizadas y la última, de sorbete de sandía.

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