Flan rápido de manzana

Ingredientes

* 4 manzanas tipo reineta que estén muy maduras
* 4 huevos enteros
* 2 yemas más
* 1/4 litro de leche
* 3 cucharadas soperas de azúcar
* 5 o 6 cucharadas soperas de caramelo líquido

  1. Pela las manzanas, quítales el tronco y pártelas en láminas muy finitas. Carameliza un molde y fórralo con las láminas.
  2. En un bol aparte, bate bien el resto de los ingredientes y echa la mezcla en el molde.
  3. Mete el molde en un recipiente con agua y cuécelo al baño María, en el horno, a fuego alto. Espera sólo 20 minutos y... ¡estará listo!

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