Pizza casera de patata

Ingredientes:

* 2 patatas gordas
* Harina
* Aceite de oliva
* Trocitos de jamón de York y de pollo asado
* Lechuga muy picadita y queso rallado
* Trocitos de piña en almíbar o al natural
* Salsa de tomate
* Orégano

  1. Cuece dos patatas gordas, pélalas, pártelas, bátelas bien y mézclalas con un par de cucharadas de harina, removiendo hasta obtener una masa homogénea (si te queda demasiado espesa añade un buen chorro de leche).
  2. Unta un poco de aceite en una bandeja que sea apta para el horno, extiende la masa sobre ella y adórnala con la salsa de tomate, los trocitos de jamón de York, el queso rallado, la lechuga picadita y la piña en almíbar. Echa el orégano por encima.
  3. Mete la bandeja en el horno hasta que el queso se funda y la masa se tueste un poco.

    SUGERENCIA

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    Cada vez que hagas esta pizza a tu hijo varía los ingredientes con que la adornas (puedes usar maíz, atún, guisantes...). Así su dieta será más variada.

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