Puré de avena y verduras

Ingredientes:

*1 vaso de copos de avena
*2 o 3 flores de coliflor
*1 pedazo de calabacín
*4 hojas de lechuga
*1 cebolleta
*1 chorrito de aceite de oliva

  1. Pon a cocer los copos de avena y, mientras, pela el calabacín y limpia las verduras.
  2. Corta todos los ingredientes en trocitos muy pequeños, como para hacer sopa juliana. Añádelos a la cocción y, si fuera necesario, echa más agua. Deja cocer durante 30 minutos.
  3. Añade el aceite y pasa por el pasapurés o, si tu hijo ya tiene cerca del año, sírveselo así, como si fuera una sopa.

    SUGERENCIA

    Para hacer el puré más cremoso, añade un mousse de yogur natural. O, si tu hijo ya ha cumplido los 10 meses, un quesito blando y suave, tipo quark.

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