Puré de arroz

Ingredientes
* 1 vaso de arroz semiintegral
* 1 manzana dulce (tipo reineta)
* 1 cucharada de pasas
* 2 orejones
* 2 o 3 ciruelas pasas sin hueso
* 1 chorrito de aceite de oliva

  1. Lava el arroz pasándolo por el chorro de agua fría y déjalo en remojo durante dos o tres horas. Ponlo a cocer en esa misma agua hasta que esté muy blando.
  2. Añade la manzana pelada y cortada en taquitos, los orejones, las ciruelas y las pasas. Deja cocer unos 15 minutos y añade el aceite.
  3. Retira del fuego y pasa por el pasapurés.

    SUGERENCIAS

    Si el puré te queda muy espeso, añade un chorrito de leche fría.

    Para endulzar el sabor de este puré y aligerarlo, añade 1/2 vaso de zumo de manzana.

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