Sopa de zanahoria

Ingredientes:
* 1/2 hoja de acelga
* 1/2 puerro
* 2 zanahorias
* 1/2 nabo
* 1 cucharada de sémola de trigo
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 chorrito de salsa de soja

  1. Limpia las verduras. Corta en juliana el puerro y la acelga y ralla la zanahoria y el nabo.
  2. Saltea con el aceite en una cacerola.
  3. Cubre con agua fría y añade la sémola y la salsa de soja. Cuece hasta que los ingredientes estén tiernos.

    SUGERENCIA

    Si haces esta sopa muy líquida puedes dársela a tu hijo como reconstituyente cuando esté malito y no tenga ganas de comer.

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