Sopa de chocolate con frutas

*1 tableta de chocolate
*2 vasos de leche
*1 vaina de vainilla
*4 yemas de huevo
*2 cucharadas de azúcar
*frutas variadas.

  1. Pon a hervir la leche con la vainilla abierta. Añade el chocolate en trocitos y remueve bien.
  2. Por otro lado, bate las yemas de huevo con el azúcar y mézclalo poco a poco con la leche y el chocolate. Sigue cocinando sin dejar de remover hasta conseguir una sopa homogénea.
  3. Haz brochetas con trocitos de fruta (piña, plátano, fresa...) y sirve junto a la sopa.

    Así alimenta

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    Se trata de un postre contundente, para una ocasión especial. El chocolate es un estimulante y energizante excelente, ideal para mantener a los niños en marcha, que contiene hidratos
    de carbono, proteínas y minerales como el fósforo y el potasio.

    En cuanto al huevo, las yemas proporcionan proteínas de alto valor biológico y contienen biotina, una sustancia que protege la piel.

    La leche, por su parte, aporta calcio, mineral indispensable para fortalecer huesos y dientes.

    Todas estas propiedades, unidas a las vitaminas de las frutas, hacen de éste un postre muy nutritivo.

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