Trufas de colores

 

Ingredientes
 * 225 g chocolate de cobertura
 * 100 g mantequilla en pomada
 * 50 ml nata
 * azúcar glass
 * fideos de colores

  1. Poner a fundir el chocolate en un recipiente al baño maría. Apartar del fuego cuando se haya derretido del todo y batir con unas varillas para que se vaya enfriando.
  2. Agregar la mantequilla y seguir batiendo hasta obtener una crema espesa. Incorporar la nata, mezclar y reservar 1 hora en la nevera para que coja cuerpo.
  3. Espolvorearse las manos con azúcar glass y formar pequeñas bolitas con la crema de chocolate. Poner los fideos de colores en un plato amplio y rebozar las trufas dejándolas bien cubiertas. Colocar sobre capsulitas de papel y dejar que cuajen en la nevera durante al menos 30 minutos. Servir.

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