Tortitas con salsa de miel y naranja

Ingredientes
 * para las tortitas:
 * 2 huevos y 3 dl leche
 * 20 g mantequilla derretida
 * 25 g azúcar moreno
 * 200 g harina
 * 1 cucharada levadura
 * para la salsa :
 * 50 g mantequilla
 * 100 g miel y 2 dl zumo de naranja

  1. Batir ligeramente los huevos, añadir la leche, la mantequilla derretirda y el azúcar. Tamizar el harina junto con la levadura e incorporar la la mezcla de huevos. Dejar reposar durante una hora en el frígorifico.
  2. Disponer la mantequilla al fuego en un cazo amplio, cuando se haya fundido mezclar con la miel y el zumo de naranja, dejar cocer durante unos minutos, o hasta que la mezcla reduzca y se forme un ligero almíbar.
  3. Calentar una sartén antiaderente untar con mantequilla y disponer un cazo de la masa en la sartén, dejar hacer durante 1 minuto y dar la vuelta con ayuda de una espatula hacer 1 minuto más por ese lado

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