Gelatinas de frutas

 

Ingredientes
* 1/2 l zumo de naranja
* 1/2 l zumo de melocotón
* 1/2 l zumo de tomate
* 15 g agar-agar
* azúcar granulada

  1. Calentar por separado los tres zumos, cuando estén calientes, pero sin hervir, retirar del fuego y añadir 5 gr de agar-agar. Mezclar bien hasta que se deshaga bien la gelatina.
  2. Volcar en bandejas por separado, cada zumo en una diferente y dejar enfriar.
  3. Una vez fríos, cortar en cuadraditos y rebozar en un plato con azúcar granulada, para que queden crujientes.

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