Cocinar conservando los nutrientes

Los nutrientes son muy importantes durante la gestación.

Inclúyelos a diario en tu dieta para conseguir una alimentación equilibrada durante tu embarazo.

  • Cuece las verduras en la olla exprés, sin partir (salvo que sean piezas muy grandes), con el agua imprescindible para cubrirlas y el tiempo mínimo para que se pongan tiernas.
  • No añadas bicarbonato al agua de cocción, porque elimina las vitaminas.
  • Cuando hagas patatas fritas, procura que tengan como mínimo un centímetro de grosor.
  • Lava los ingredientes para hacer las ensaladas justo antes de utilizarlos.
  • No vuelvas a calentar ni a congelar un alimento que ya ha sido calentado o descongelado.
  • Consume las macedonias y los zumos nada más prepararlos. Si no es posible, agrega un chorro de zumo de limón. Ayuda a conservar casi intactas las vitaminas.
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