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Ser celiaco "sale caro"…

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España señala en un informe que la compra de las familias con personas celiacas sale hasta 1.040 € más cara al año.

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Ser celiaco "sale caro"…

Como ya sabemos, las personas celiacas han de seguir una estricta dieta exenta de gluten. Pero a la hora de hacer la compra esto afecta al bolsillo de la economía familiar, a continuación os explicamos el porqué.

Cabe señalar que el 80% de los productos  procesados pueden contener gluten, ya sea de manera directa o mediante contaminación cruzada: embutidos,  chocolates,  salsas,  postres  lácteos,  especias, platos preparados, etc. Es por esto que los celiacos han de alimentarse sobre todo a base de productos naturales como la fruta, la verdura o la carne, así como con productos  específicos  que  cumplan  con  los  controles  necesarios  para  asegurarse  de  la  ausencia  de gluten.

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha realizado elInforme de precios sobre productos sin gluten 2017,que concluye que la compra anual de una persona celiaca vale 1.040 € más al año, 21’68 € más a la semana y 86’7 € al  mes, respecto a una persona no celiaca.

El estudio se ha realizado basándose en una dieta de 2000 a 2200 calorías, la ingesta aproximada de calorías que recomiendan los expertos para adultos sanos. Y el objetivo es conocer, con carácter semanal, mensual y anual, el gasto extra que supone para una persona celiaca el hecho de seguir una dieta sin gluten.

Poco a poco la sociedad va tomando conciencia de esta situación. Por ello FACE ha detectado una disminución en los precios de productos sin gluten, teniendo en cuenta el  estudio  realizado  en el año  2016. Al  comparar  los  precios  de  los  productos  con  gluten  entre  el  año 2016  y  2017,  se observa un ahorro anual en la familia celiaca de 133,83 € al año.

La Asociación indica que esto también puede ser consecuencia de la patología  emergente  llamada  sensibilidad  al  gluten  no  celiaca  y a la moda de eliminar el gluten de la dieta por decisión propia. El crecimiento en la venta de productos sin gluten ha conseguido rebajar la cesta de la compra de las personas celiacas casi 400 € desde 2009.

Aunque hay que señalar que el problema reside en los productos sin gluten específicos para personas celiacas (como pueden ser pan, pasta, bollería, harinas, etc.) que tienen un precio mucho mayor debido a la diferencia en sus costes de producción.

Las diferencias de precios entre los productos con y sin gluten siguen siendo significativas y queda mucho trabajo por hacer en esta materia ya que esto perjudica a la economía familiar, más teniendo en cuenta de que se trata de una enfermedad genética y existen casos de familias con hasta 4 o 5 miembros celiacos, lo que implica multiplicar este coste.

Asimismo FACE destaca que otros países de la Unión Europea ofrecen bonificaciones a estas personas que soportan gastos extraordinarios, una medida que no se contempla todavía en España.

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