Para empezar

Cocciones seguras
Cuando se preparen guisantes, arroz, incluso caldos, hay que echar una cucharadita de mantequilla en el agua para evitar que se derramen en la cocción.

Zanahoria multiusos
Las zanahorias favorecen el bronceado y reducen el apetito porque al digerirse de forma lenta, producen sensación de saciedad. Además, aportan muchas vitaminas y pocas calorías.

Espinacas deliciosas
El sabor se mejora si se añade un poco de azúcar al agua de la cocción.

Cebollas con gusto
Para reforzar el sabor de la cebolla hay que sumergirla en agua con sal durante 20 minutos. A continuación, se puede cocinar como se hace habitualmente.

Ensalada de patatas
Para prepararla, utilizar siempre patatas bien tiernas.

Coliflor
Para que dure más hay que envolverla en hojas de periódico (de este modo conservará la humedad) y guardarla en la nevera.

Conservar tomates
Si se quieren conservar durante más tiempo, hay que ponerlos en un recipiente de cristal envueltos en papel de aluminio. Tardarán más en madurar.

Pelar los pimientos
Para quitarles la piel con facilidad y sin que se rompan, lo mejor es rociarlos con aceite por todas partes antes de meterlos en el horno. Cuando estén hechos, sacarlos y dejarlos enfriar un poco.

Endibias a la brasa
Si se pone un terrón de azúcar en la plancha, las endibias quedarán doradas y con un dulzor delicioso.

Lechuga fresca
Para lograr que la lechuga se mantenga fresca en la nevera es conveniente guardarla en la parte baja de la misma, pero sin lavar. Las verduras hay que lavarlas muy bien, pero justo antes de consumirlas. Si no, pierden vitaminas y se estropean antes.

Champiñón a punto
Hay que guardarlo en bolsas de papel o recipientes herméticos que no sean de plástico, ya que ese material ayuda a que se estropeen con mayor facilidad.