Cocina
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Aprende a descongelar
¿Siempre te pilla el toro con la comida congelada? Tranquila, no pidas comida por teléfono. Te damos algunas soluciones para salir airosa del momento.
Rápido y eficaz
Cuando necesites carne para la cena y no esté descongelada, prepara un cuenco con medio litro de agua templada y añade 10 gotas de vinagre. Sumerge la carne unos segundos y conseguirás un descongelado más rápido.
Con urgencia
No es aconsejable acelerar el proceso de descongelación del frigorífico pero, si es necesario, se puede usar un secador. Enfocar hacia el hielo y listo.
Pescado
Si sólo se desea descongelar un filete, habrá que sumergirlo en leche dentro de un recipiente y dejarlo en la zona superior de la nevera para que se conserve perfectamente hasta que se cocine; además, esta fórmula lo esponja y lo hace más tierno. Otro método para acelerar la descongelación sin que el pescado pierda sus nutrientes es envolverlo en una servilleta empapada en agua.
Carne
Cuando se descongela a temperatura ambiente se corre el riesgo de que la carne se cubra de bacterias; por eso se recomienda utilizar el microondas o dejarla en la nevera.
Aprovecha todo
El agua de descongelación es perfecta para utilizarla en el riego de plantas.
Aceite
A veces el frío hace que el aceite se solidifique y quede grumoso. Para descongelarlo, no hay nada mejor que meter la botella en un recipiente con agua caliente durante unos minutos.
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